Fleur Beke est une jeune entrepreneure ivoirienne vivant en France.
Titulaire d’un Master 2 en Sciences Politiques et Relations Internationales, elle a ouvert un restaurant 100% africain à Paris. Tout a commencé avec une expérience personnelle. Alors qu’elle avait un jour envie de manger africain, Fleur décide de chercher un restaurant sur Paris qui puisse satisfaire ce besoin.
Elle constate alors avec surprise que dans une aussi grande ville, les restaurants africains spacieux, bien placés et de qualité étaient très rares.La jeune femme voit alors dans ce problème une opportunité. Elle en discute alors avec sa soeur Isabelle. Les deux femmes décident de se lancer dans l’aventure. C’est ainsi que le restaurant africain Assinie Paris voit le jour en juin 2019. L’objectif de ces deux entrepreneures est de donner une meilleure image de la cuisine gastronomique africaine à Paris. Le restaurant propose de très bons plats traditionnels africains servis dans un cadre accueillant. Source: Askan – EntrepreneuriatOSE TV, la chaîne des entrepreneurs
